农产品新零售的战略与玩法｜融云数字服务社区丨榕媒圈BrandCircle

一、农产品新零售战略

（一）线上线下融合战略

1.构建全渠道零售体系

建立官方电商平台，包括网站和手机应用程序，展示丰富的农产品种类、详细的产品信息（如产地、种植 / 养殖方式、营养价值等）以及用户评价。同时，优化平台的购物流程，提供便捷的搜索、下单、支付和物流查询功能。例如，一些大型农产品企业打造的电商平台，消费者可以在上面轻松选购新鲜水果、蔬菜、肉类等各类农产品，并能实时跟踪订单配送进度。

整合线下实体门店资源，将其作为线上销售的体验店和提货点。线下门店可以设置线上购物体验区，配备电脑或平板电脑，方便消费者现场浏览线上商品并下单。同时，对于线上购买的商品，消费者可以选择到附近门店自提，节省物流成本并提高配送效率。例如，某生鲜连锁超市与线上平台合作，消费者在网上下单后，可以在下班途中到距离最近的门店取走预订的农产品。

2.实现数据共享与精准营销

打通线上线下的会员体系和销售数据，通过数据分析消费者的购买行为、偏好、消费频率等信息。例如，分析消费者经常购买的农产品种类、购买时间、购买金额等数据，为消费者贴上精准的标签，如 “有机蔬菜爱好者”“高端水果消费者” 等。

基于这些数据，开展精准营销活动。在线上，通过电子邮件、短信或平台推送通知等方式，向消费者推荐符合其口味和需求的农产品新品、促销活动或个性化的食谱搭配建议。在线下实体门店，根据消费者的历史购买记录，为其提供定制化的产品推荐和优惠信息。比如，当一位消费者被标记为 “有机蔬菜爱好者” 且近期未购买时，线上平台可以推送有机蔬菜的优惠信息，线下门店员工也可以在其进店时主动介绍新到的有机蔬菜品种并提供折扣。

（二）供应链优化战略

1.源头直采与品质把控

与优质的农产品产地、农户、农业合作社等建立长期稳定的合作关系，直接从源头采购农产品。例如，农产品零售商可以深入到各地的农产品主产区，与当地的大型农场签订直采协议，确保水果、蔬菜等农产品的新鲜度和品质。在合作过程中，为产地提供种植技术指导、质量标准要求等支持，帮助其提高农产品的质量和产量。

建立严格的农产品质量检测体系，从源头到终端销售环节，对农产品进行多批次、全方位的质量检测。检测内容包括农药残留、重金属含量、微生物指标等。只有符合质量标准的农产品才能进入销售渠道，保障消费者的健康和安全。例如，在农产品进入仓库或门店时，使用专业的检测设备进行抽检，对于不合格产品坚决退回产地或进行无害化处理。

2.冷链物流与库存管理

打造完善的冷链物流体系，配备冷藏车、冷藏仓库、冷链周转箱等设备，确保易腐农产品在运输和储存过程中的温度、湿度等环境条件符合要求。例如，在运输新鲜肉类时，冷藏车的温度应始终保持在规定的低温范围内，以防止肉类变质。同时，优化冷链物流路线，减少运输时间和损耗。

运用先进的库存管理技术，如物联网、大数据分析等，实时监控农产品的库存数量、库存位置、保质期等信息。根据销售数据和市场需求预测，合理安排库存水平，实现精准补货和库存优化。例如，通过分析历史销售数据和季节因素，预测某种水果在未来一周的销售量，提前调整库存数量，避免库存积压或缺货现象的发生。

（三）品牌建设与差异化战略

1.品牌塑造与文化内涵挖掘

打造具有特色的农产品品牌形象，包括品牌名称、品牌标识、品牌故事等。品牌名称应简洁易记且能体现农产品的特色或产地优势，品牌标识要有较高的辨识度和美感。例如，一些地方特色农产品以产地命名，如 “五常大米”“赣南脐橙” 等，并设计独特的品牌标识，如以当地标志性建筑或风景为元素。同时，挖掘农产品背后的文化内涵，如传统的种植 / 养殖技艺、地域文化特色等，将其融入品牌故事中，增加品牌的吸引力和认同感。

通过多种渠道传播品牌文化，如线上社交媒体、线下门店宣传、参加农产品展销会等。在社交媒体上，发布农产品的种植 / 养殖过程视频、品牌故事文章、消费者好评分享等内容，吸引粉丝关注和互动。在线下门店，通过装修风格、产品陈列、员工讲解等方式，向消费者展示品牌文化。例如，在一家主打有机农产品的门店，装修采用自然环保的材料，产品陈列突出有机、绿色的主题，员工向消费者介绍有机农产品的生产标准和对健康的益处，营造出独特的品牌文化氛围。

2.产品差异化与创新

开发差异化的农产品产品，满足消费者多样化的需求。可以从品种、品质、包装、功能等方面进行创新。例如，推出珍稀品种的水果或蔬菜，如白色草莓、紫色胡萝卜等，吸引消费者的好奇心；在品质上，强调有机、绿色、无添加等特点；在包装上，采用环保、精美、方便携带的包装设计，适合作为礼品赠送；在功能上，开发具有保健功能的农产品，如富含特定营养成分的农产品加工品。

不断推陈出新，根据市场需求和消费者反馈，定期推出新产品或新的农产品组合。例如，针对上班族推出便捷的农产品套餐，包括即食水果、蔬菜沙拉、谷物棒等；根据季节变化推出应季农产品礼盒，将不同的应季农产品搭配在一起，满足消费者在不同季节的需求和送礼需求。

二、农产品新零售玩法

（一）社交电商玩法

1.社群营销

建立农产品相关的社群，如微信社群、QQ 社群等，将消费者聚集在一起。在社群中，分享农产品知识、种植 / 养殖故事、美食制作方法、优惠活动信息等内容，增加消费者对农产品的兴趣和了解。例如，一个水果社群中，管理员定期分享不同水果的营养价值、挑选方法、储存技巧以及水果沙拉、水果派等美食的制作教程，同时发布水果新品上市和促销活动信息。

鼓励社群成员之间进行互动交流，如分享购买心得、推荐农产品、组织团购活动等。通过社群成员的口碑传播，扩大农产品的销售范围和影响力。例如，一位社群成员购买了一款口感很好的水果后，在社群中分享了购买链接和食用体验，其他成员纷纷响应并下单购买，形成了团购效应，提高了产品的销售量。

2.网红直播带货

邀请网红主播合作，通过直播平台展示农产品的特点、优势、食用方法等内容。网红主播可以在果园、农场、农产品加工车间等现场进行直播，让消费者直观地看到农产品的生长环境、采摘 / 捕捞过程、加工工艺等，增加产品的可信度和吸引力。例如，一位网红主播在草莓园直播，现场采摘草莓并品尝，向观众介绍草莓的品种、甜度、新鲜度等特点，同时展示草莓的包装和快递发货过程，观众可以在直播过程中下单购买。

利用直播平台的互动功能，与观众进行实时互动，解答观众的疑问，开展抽奖、优惠券发放等促销活动，提高观众的参与度和购买转化率。例如，在直播过程中设置问答环节，回答观众关于农产品的种植方式、农药使用情况等问题，同时抽取幸运观众赠送农产品礼品或优惠券，刺激观众下单购买。

（二）体验式营销玩法

1.线下体验店活动

在农产品线下体验店开展各种体验活动，如农产品品尝、农事体验、烹饪课程等。例如，设置水果品尝区，提供多种新鲜水果供消费者免费品尝，让消费者在品尝过程中了解水果的口感和品质，从而促进购买决策；举办农事体验活动，如让消费者亲自参与种植蔬菜、采摘水果、挤牛奶等活动，增加消费者对农产品生产过程的了解和感受，提升消费者对农产品的认同感和忠诚度；开设烹饪课程，邀请专业厨师使用店内的农产品制作美食，向消费者传授烹饪技巧和食谱，同时让消费者品尝美食，激发消费者购买相关农产品回家自己制作的欲望。

打造沉浸式的体验环境，通过装修、陈列、音乐、气味等元素营造出与农产品相关的主题氛围。例如，一家主打乡村田园风格的农产品体验店，店内装修采用木质材料、悬挂农作物装饰、播放田园音乐、散发自然的果香或花香，让消费者仿佛置身于乡村田园之中，增强消费者的购物体验和情感共鸣。

2.线上虚拟现实（VR）/ 增强现实（AR）体验

利用 VR/AR 技术，为消费者提供线上虚拟体验。例如，开发农产品 VR 体验应用程序，消费者可以通过手机或 VR 设备，虚拟参观农产品的种植园、养殖场、加工工厂等，了解农产品的生产全过程；或者利用 AR 技术，在农产品包装上添加互动元素，消费者通过手机扫描包装，即可观看农产品的生长动画、烹饪演示视频、产品介绍等内容，增加产品的趣味性和科技感，提升消费者的购买体验。

（三）会员制玩法

1.会员权益设计

设计丰富多样的会员权益，吸引消费者成为会员并提高会员的忠诚度。会员权益可以包括会员专属价格、积分兑换、优先购买权、免费配送、生日福利等。例如，会员购买农产品可以享受比普通消费者更低的价格；消费金额可以累积积分，积分可以兑换农产品或优惠券；对于一些限量版或新品农产品，会员享有优先购买权；会员订单达到一定金额可以享受免费配送服务；在会员生日时，赠送农产品礼品或优惠券等福利。

根据会员的消费金额或等级，划分不同层次的会员级别，为不同级别的会员提供差异化的权益。例如，设置普通会员、银卡会员、金卡会员、钻石会员等级别，钻石会员享有更多的专属权益，如更高的积分倍率、专属客服服务、定制化的农产品礼盒等，鼓励会员不断升级，增加消费金额和消费频率。

2.会员活动与互动

定期开展会员专属活动，如会员专享促销、会员日活动、会员线下聚会等。在会员专享促销活动中，为会员提供特定农产品的优惠折扣或满减活动；在会员日活动中，设置会员抽奖、双倍积分等福利，提高会员的参与度和购买热情；组织会员线下聚会，如农产品采摘之旅、美食分享会等活动，增进会员之间的感情，增强会员对品牌的归属感和忠诚度。

建立会员社区或论坛，为会员提供交流互动的平台。在会员社区中，会员可以分享农产品购买经验、美食制作心得、健康生活理念等内容，同时品牌方也可以在社区中收集会员的意见和建议，了解会员需求，改进产品和服务，实现品牌与会员之间的良性互动。