六十天成就社区团购赛道No.1，粮饼打爆手抓饼做对九件事

前引：其实粮饼品牌入局社区团购这个时间点并不是太好时机，因为手抓饼属于冻品类型家庭食材，从传统渠道看5/6/7月是所谓的淡季；再者，在粮饼入局社区渠道之前，两大竞对小黄象与粮全其美已经布局好长时间，是标准的后进者抢夺市场的机会点。

事实上，从4月末到7月初历时60天，糖饼品牌手抓饼先后开团长沙兴盛优选、长沙知花知果、大庆九佰街、石家庄小许到家、济南碰碰团、正正慧选、沈阳荟生活、武汉东方大运、西安楼兰、合肥直白、南京大众选品、江西味罗、天津大师兄严选、北京村长家、郑州有井有田、乌鲁木齐古道牧场、烟台顺团团、大连鑫选易购、广州叮当团、常州小虎嗨皮、苏州仓集邻里、濮阳祥菓团购、成都然雨生活、常州果唯家、嘉兴小蒋团购、嘉兴嘉品团供应链、邯郸嗖嗖快购、洪洞雪玲与栖霞宗亿等等地方头部平台。（顺序不分先后）

兵贵神速成绩斐然成就No.1，粮饼做对了哪些事情呢？

①食品安全大于天，好原料保证好品质

手抓饼三大主要原料面粉、大豆油与水，粮饼13年只选择世界500强益海嘉里的高精面粉与高端大豆油，从不更换，保证品质口感稳定性与一致性。

②坚持聚焦原则，确定黄金大单品

粮饼是一家做饼系列的工厂，产品线有手抓饼、葱花饼与鸡蛋灌饼等等细分品项，经过甄别，决定手抓饼为第一性原则，因为手抓饼标准的早餐场景，同时这个品类又是来自台湾的舶来品，押注年轻人群，有誉价，有品牌故事。

③瞄准目标消费者，按照人群细分产品

细分典范人群开发四大家族产品，分别为：常规的经典原味、小朋友吃的胡罗卜味、年轻女性吃菠菜汁味与老人吃黑米味。

④社区团购不是为产品定价格，而是为价格找产品

定价定乾坤，价格定生死，打蛇打七寸，确定黄金价格带9.9/一份套装，10元价格带就是低成本大规模启动尝鲜消费人群。还有一点，尽管胡萝卜与黑米成本偏高，但是4种口味仍然定在一个价位，这就是用户思维。

⑤社区团购预售+自提模型，强化履约交付准确性与及时性

粮饼分别在燕郊廊坊与河北砀山南北各有一家工厂，为了服务全国社区团购电商平台开发，启动郑州物流中心，理论上做到见单发货，保证商品履约。

⑥社区团购强化一把手工程，品牌商老板为首席业务员

从4月末到7月初共计60天，粮饼张老板开车载着营销顾问，车载冰箱装满样品，带着电饼铛（烤饼机）一城一平台走访平台客户，在平台办公室，一边沟通合作，一边体验产品，无体验不沟通，基本达到九成以上成交率。

⑦率先做头部平台，树立行业标兵，传播榜样的力量

任何圈子都有左中右，任何人群都分上中下，列明了客户名单，集中爆破地方平台头部，海报捷讯并且在《团购圈》社群、微信朋友圈与抖音狂飙传播，做头部的目的，就是引起更多腰部平台的关注、围观与主动下单。

⑧左手抓产品升级，右手完善产品矩形

起酥油是一种常见食品添加剂，包括肯德基与麦当劳炸鸡腿鸡翅都在常用，但是在顾客消费端，有相当比例在意配料表的用户对起酥油敏感乃至反感，永远不要跟用户认知对着干，尽管黄油平替起酥油大幅提升了成本，也要迅速及时跟进开发黄油手抓饼，后续老品葱花饼与鸡蛋灌饼迅速补给产品线，形成产品矩形。

除了水果与蔬菜这2大刚需高频产品，其他所有的产品包括手抓饼都有或长或短的开团周期，多品种就迎合了平台周期性开团的需求。

⑨团购为抓手，建立社区团购+渠道模型

社区团购是名牌新品的入局渠道先手，也是成长型品牌（白牌）入市的抓手，粮饼在拓展社区团购渠道同时迅速布局直播电商与搜索电商，同时反哺优化传统线下分销渠道。

结语：

老树开新花，13年粮饼品牌走向新消费品牌阳光大道上。

在打造爆款与推广新消费品牌方面，江湖超哥作为企业顾问教练，我们有2个判断标准，首先是否在地方团头部平台开团，其次是腰部平台是否集体围观并且主动订货，这个节奏，粮饼团队抓的很准，在60天快速布局占领制高点，整体营销节奏经营步入深化、夯实与完善第二提升阶段。

品牌商玩转社区团购 链接：品牌商入局社区团购10大常见问题

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